Как да направим карамел Corn Без царевичен сироп

Традиционните рецепти за домашно карамел царевица почти винаги изискват използването на царевичен сироп. Въпреки това е възможно да се направи карамел царевица без тази съставка. Меласа може да бъде сладък заместител. Тази рецепта използва меласа вместо царевичен сироп и се получава приблизително шест чаши Нещата карамел пуканки.
Ви е нужно
Large бисквитка лист
пергаментова хартия
стик на масло
4 чаши пуканки, изскочил
& # Хвс; чаша печени фъстъци
голяма купа
& # xBD; чаша захар
2 чаени лъжички тъмни меласа

1 супена лъжица мед
голяма тенджера
2 супени лъжици масло, 1 супена лъжица масло

Candy термометър
& # Хвс; чаена лъжичка сода за хляб
телена бъркалка
Лопатка

Инструкции
<ол> <Ли>

Line дъното на голям бисквитка лист с пергаментова хартия. Разтрийте хартията с пръчка на маслото да освиркан грес цялата повърхност.

<Ли>

Комбинирайте пуканките и фъстъците в голяма купа. Хвърли с ръцете си, за да се осигури равномерно смес. Определете купата настрана.

<Ли>

Комбинирайте захарта, меласата, и меда в голяма тенджера. Добавете вода и една супена лъжица масло. Разбърква се няколко пъти, за да се съчетаят, колкото е възможно.

<Ли>

Прикрепете термометър бонбони на страната на тенджерата и поставете тавата на печката на средно-висока температура. Оставете сместа да заври. Продължи готвене, докато сместа достигне 250 градуса F, около 8 до 10 минути. Не се разбърква, докато пуканките е готвене.

<Ли>

Махнете тенджерата от котлона и се разбърква в содата. Сместа ще започне да се пяна, но разпенването ще престане след няколко минути.

<Ли>

След като разпенването е спряло, размахване за секунда или две, изчакайте пет допълнителни секунди и след това бързо изсипете карамел смес за пуканки и фъстъчено смес. Хвърли да се разпредели равномерно сместа от карамел.

<Ли>

Изсипете карамел царевица смес върху бисквитка лист пергамент облицовани, и да го разпределя равномерно с помощта на шпатула. Оставя житото карамел да се охлади за 15 до 20 минути, или докато достигне стайна температура. Световния съюз