Как да направим автентична мексиканска Hard Candy Milk

автентична мексиканска трудно мляко бонбони се нарича Лече quemada, което означава "изгори мляко." Тя е известна също като Дулсе де лече, "мляко бонбони." В Перу същия бонбони се нарича manjar Бланко. Осъществяване това отнема много търпение, защото трябва да се обърне внимание на него, докато той се готви за повече от час, а вие трябва да го разбърква често. Ако не сместа се оставя да се охлади, можете да го използвате като гореща празни приказки, това обливане торта или сладолед. След като се охлади, въпреки, че остава на последователността на празни приказки. Тази рецепта прави 24 парчета от автентична мексиканска трудно мляко бонбони.
Което ви е нужно
1 бр. milk2 чаши гранулирани sugar1 /8 чаена лъжичка. сметана на tartar1 чаена лъжичка. недвижими vanilla1 /2 чаша настърган кокосов орех (по желание) Heavy 4-бр. saucepanWooden spoonCandy thermometerWax paperSquare торта тиган

Инструкции
<ол> <Ли>

Комбинирайте 1 бр. на мляко с 2 чаши захар на пясък в тежка тенджера. Добавете сметаната на зъбен камък. Поставете този на слаб огън. Разбърква се непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно.

<Ли>

Сместа се оставя да се готви за 1 час на слаб огън. От време на време се разбърква, докато започне да се сгъстява. След това се разбърква непрекъснато, докато сместа достигне 234 градуса по Фаренхайт на термометър бонбони. Ако не разполагате с термометър бонбони, ръми малко количество от горещия сироп в чаша с много студена вода. Ако сиропът образува мека топка, това е правилната температура. Извадете го от котлона.

<Ли>

Добавя се 1 чаена лъжичка. на недвижими ванилия. Разбърква се, за да го комбинирате с останалите съставки. Сместа трябва да е светлокафяв цвят карамел. Сгънете в 1/2 чаша кокосово ако ви харесва. Може да се замени със същото количество всяко различни наземни-нагоре ядки. Мексикански трудно мляко Нагли ще бъде вкусна, без нищо друго освен ванилия добавя.

<Ли>

Изсипете сместа в квадрат тиган торта, която е облицована с парче восък или пергаментова хартия. Оставете мексикански трудно мляко бонбони да се охлади, преди да го разрежете на 24 дори квадратни парчета. Световния съюз