Как горещата вода топи бонбона?

Горещата вода не топи бонбоните, а ги разтваря. Разтварянето е процесът, при който твърдо вещество образува разтвор в течност. В случая на бонбони, захарта в бонбоните се разтваря в гореща вода. Този процес се ускорява от топлината на водата, която помага за разграждането на захарните кристали на по-малки молекули.