Какъв е резултатът, ако се използва твърде много желатин за втасване на чийзкейк?

Ако се използва твърде много желатин за втвърдяване на чийзкейк, той ще стане много твърд и гумен. Консистенцията ще бъде неприятна за ядене и чийзкейкът няма да има гладка и кремообразна текстура. Освен това твърде много желатин може да накара чийзкейка да стане зърнест и ронлив.