Можете ли да използвате осолено масло вместо несолено за торта с червено кадифе и глазура с крема сирене?

Обикновено се препоръчва да се използва несолено масло за печене, включително торта с червено кадифе и глазура с крема сирене, за да имате по-голям контрол върху съдържанието на сол. Осоленото масло съдържа непостоянно количество сол, което може да повлияе на цялостния вкус и текстура на вашата торта и глазура.

Въпреки това, ако имате под ръка само осолено масло, можете да го използвате, като намалите или пропуснете количеството сол, изисквано в рецептата. За да компенсирате, можете да опитате тестото и глазурата, докато вървите, и да коригирате солта според предпочитанията си.

Ето няколко съвета за използване на осолено масло в торта с червено кадифе и глазура с крема сирене:

- За тестото за кекс:Намалете количеството сол, изисквано в рецептата, на около половината. Опитайте тестото и добавете още сол, ако е необходимо.

- За глазурата с крема сирене:Започнете, като пропуснете солта, изисквана в рецептата. Опитайте глазурата и добавете малко количество сол наведнъж, докато постигнете желания вкусов баланс.

- Имайте предвид, че количеството намалена сол може да варира в зависимост от конкретната рецепта, която използвате, и вашите лични предпочитания. Ето защо е важно да коригирате подправките постепенно и да опитвате тестото и глазурата, докато вървите.