Защо сладкишът като ягода се нарича кратък кейк?

Сладкишът първоначално е бил наричан "сладкиш", защото се прави с тесто, което се скъсява с масло или свинска мас. Думата "къс" в този контекст означава "ронлив" или "ронлив". Този тип тесто се нарича "мелко тесто" и се използва в различни други печива, като кори за пай и бисквити.

Сладките сладкиши обикновено се правят чрез наслагване на пресни плодове, като ягоди или праскови, между слоевете тесто за сладкиши. След това тортата се пече, докато тестото стане златисто кафяво и плодовете са топли и сочни. Блатовете често се сервират с бита сметана или сладолед.