Как се прави сладолед без двоен крем?

За да направите сладолед без двоен крем, можете да използвате следните съставки:

1 чаша тежка сметана

1 чаша пълномаслено мляко

1/2 чаша захар

1/4 чаша лек царевичен сироп

1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Инструкции:

В средна тенджера смесете тежката сметана, млякото, захарта и царевичния сироп. Оставете да къкри на умерен огън, като бъркате непрекъснато. Не се вари.

Намалете топлината до минимум и оставете да къкри за 5 минути или докато захарта се разтвори.

Оставете да се охлади за 10 минути.

Добавете екстракта от ванилия и разбъркайте.

Изсипете сместа в машина за сладолед и замразете според инструкциите на производителя.

Прехвърлете сладоледа в подходящ за фризер контейнер и замразете за поне 4 часа преди сервиране.

Съвети:

Ако нямате машина за сладолед, можете да замразите сместа в покрит съд и да я разбърквате на всеки 30 минути, докато замръзне.

Ако искате по-богат сладолед, можете да добавите повече тежка сметана или по-малко мляко.

Можете също така да добавите смеси към вашия сладолед, като парченца шоколад, ядки или плодове.

Ето една алтернативна рецепта за сладолед без двоен крем:

1 чаша пълномаслено мляко

1 чаша тежка сметана

1/2 чаша кристална захар

1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Инструкции:

Загрейте тежката сметана и млякото заедно в тенджера, докато сместа заври.

Добавете захарта и разбъркайте докато се разтвори.

Махнете тенджерата от котлона и я оставете да се охлади за 5 минути.

След като сместа се охлади, добавете ваниловия екстракт и разбъркайте, за да се комбинират.

Изсипете сместа в машина за сладолед и замразете според инструкциите на производителя.

Ако нямате машина за сладолед, можете да замразите сместа в покрит съд за 5 часа, като разбърквате на всеки 30 минути или докато замръзне напълно.