Как да направите царевичния хляб по-малко сладък?

- Използвайте по-малко захар:Това е най-очевидният начин да намалите сладостта на вашия царевичен хляб. Много традиционни рецепти за царевичен хляб изискват до 1/4 чаша или дори повече захар. Стандартна рецепта за царевичен хляб без добавена захар вероятно ще изисква не повече от 1 до 2 супени лъжици захар.

- Използвайте тръпчива или остра съставка:Добавянето на кисела съставка като мътеница или заквасена сметана също може да помогне за балансиране на сладостта на вашия царевичен хляб. Можете също да опитате да добавите малко допълнително масло или сол.

- Използвайте бяло царевично брашно:Синьото царевично брашно или бялото царевично брашно водят до вкусен царевичен хляб, но бялото царевично брашно дава по-малко сладък вкус в сравнение със синьото царевично брашно.

- Използвайте тъмна тава:Използването на тъмна тава помага на хляба ви да покафенее и да развие по-сложни вкусове, които балансират сладостта.