Next, следи бисквитките, тъй като те се пекат (следните вашите рецепти посоки, разбира се). Бъдете сигурни, че няма да ги споделите с кафяво твърде много, тъй като всеизгаряне бисквитка никога няма да бъде лек бисквитка.

<Ли>

Когато премахнете бисквитките от фурната, оставете бисквитки, за да се охлади в продължение на минута или две на бисквитка лист, така че те могат да завършите настройването. След това използвайте шпатула, за да ги прехвърляте на охлаждане багажник. Оставете ги там в продължение на 10-15 минути и след това се прехвърля на бисквитки, за да си пластмасов контейнер или херметична буркан. Харесва ми да ги налагат възможно най-плоски, за да се предотврати огъване или съкрушителен.

<Ли>

Това е най-важната стъпка! Моята тайна за меки бисквитки е да откъсне парче хляб (около една четвърт от парче) и я поставете в контейнера за бисквитка. Бисквитките ще абсорбират влагата от хляба. Ако имате съмнения, опитайте се да го. След няколко дни хлябът ще бъде просто хрупкава крутон. Когато хлябът е хрупкаво, хвърля го и хвърли в нова. Световния съюз