Поставяте ли калаено фолио нагоре или надолу върху блат?

Тенекиеното фолио трябва да се постави с лъскавата страна надолу върху бисквитения блат. Тази страна отразява топлината и предпазва храната от изгаряне. Така че ако го поставите с по-лъскавата страна нагоре, храната ще се готви по-дълго.