Коя е добра рецепта за бисквити с тиквени подправки?

Съставки:

- 1 3/4 чаши (210 грама) универсално брашно

- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1 чаена лъжичка смляна канела

- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил

- 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил

- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче

- 1/2 чаша (115 грама) несолено масло, омекотено

- 3/4 чаша (155 грама) пакетирана светлокафява захар

- 1/4 чаша (65 грама) гранулирана захар

- 1/2 чаша тиквено пюре (не пълнеж за тиквен пай)

- 1 яйце

- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт

- 1/2 чаена лъжичка сол

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350°F (175°C). Постелете тава с хартия за печене.

2. В средна купа разбъркайте заедно брашното, содата за хляб, канелата, джинджифила, карамфила и индийското орехче.

3. В голяма купа смесете заедно маслото, кафявата захар и гранулираната захар, докато стане светло и пухкаво.

4. Разбийте тиквеното пюре, яйцето, ваниловия екстракт и солта.

5. Постепенно добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте, докато се комбинират.

6. Използвайте малка лъжичка за бисквитки, за да пуснете тестото върху подготвения лист за печене. Раздалечете ги на около 2 инча един от друг.

7. Печете бисквитките за 10-12 минути или докато стегнат и станат леко златисти.

8. Оставете бисквитките да изстинат върху тавата за печене за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да се охладят напълно.

9. Насладете се!

Съвети:

- За по-дъвчащи бисквитки, охладете тестото за поне 30 минути преди печене.

- За хрупкави бисквитки, печете още 1-2 минути.

- Можете да добавите 1/2 чаша (60 грама) нарязани ядки, парченца шоколад или сушени боровинки към тестото за допълнителен вкус.

- Тези бисквитки се съхраняват добре в херметически затворен контейнер при стайна температура до 1 седмица.