Как се правят бисквитки с овесени ядки от нулата?

Ето една проста рецепта за приготвяне на бисквитки с овесени ядки от нулата:

Съставки

- 1 чаша (226 г) универсално брашно

- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1 чаена лъжичка смляна канела

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1 чаша (226 г) валцувани овесени ядки

- 1 чаша (226 g) светлокафява захар, опакована

- 1/2 чаша (113 г) несолено масло, омекотено

- 1 голямо яйце

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Инструкции

Стъпка 1:Загрейте фурната и подгответе тавите за печене

1. Загрейте фурната до 350°F (175°C).

2. Застелете два листа с хартия за печене.

Стъпка 2:Комбинирайте сухите съставки

3. В средна купа разбъркайте заедно брашното, содата за хляб, канелата и солта. Оставете настрана.

Стъпка 3:Крем масло и захар

4. В голяма купа за смесване използвайте електрически миксер (или ръчен миксер), за да разбиете заедно маслото и кафявата захар на средна скорост, докато стане светло и пухкаво, около 2 минути.

Стъпка 4:Добавете яйце и ванилия

5. Разбийте яйцето, след което разбъркайте ваниловия екстракт.

Стъпка 5:Сложете сухите съставки

6. Постепенно добавете сместа от брашно към мокрите съставки, като разбърквате, докато се комбинират. Сгънете валцуваните овесени ядки.

Стъпка 6:Загребете и изпечете бисквитките

7. Използвайте супена лъжица или малка лъжица за бисквитки, за да пуснете тестото за бисквитки върху подготвените листове за печене, като ги раздалечите на около 2 инча (5 см) един от друг.

8. Печете 10-12 минути, или докато ръбовете станат златистокафяви и центровете се стегнат. Дъното също ще бъде леко златисто кафяво.

Стъпка 7:Оставете да изстине и се насладете

9. Извадете блатовете за печене от фурната и оставете бисквитките да се охладят върху блатовете за няколко минути.

10. Прехвърлете бисквитките върху решетка, за да се охладят напълно, преди да им се насладите.

Съвети:

- Когато измервате брашно, сипвайте брашното в мерителната си чаша, вместо да го загребвате направо от торбата. Това помага да се предотврати опаковането на брашното, което води до по-точно измерване.

- Не премесвайте тестото за бисквити, за да избегнете твърди бисквитки. Разбъркайте само докато се комбинират всички съставки.

- Ако искате по-дъвчащи бисквитки, охладете тестото за бисквитки поне час преди печене.

- Можете също така да добавите стафиди, парченца шоколад или ядки към тестото за бисквитки за вариации.