Коя е добра рецепта за бисквити?

Съставки:

• 2 чаши универсално брашно

• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

• 1 чаена лъжичка сол

• 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, омекотено

• ¾ чаша гранулирана захар

• ¾ чаша опакована светлокафява захар

• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

• 2 яйца

• 2 чаши (12 унции) полусладък шоколадов чипс

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 375°F (190°C). Постелете тава с хартия за печене.

2. Смесете сухите съставки: В средна купа разбийте заедно брашното, содата и солта. Оставете настрана.

3. Крем масло и захари: В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки (или с помощта на ръчен миксер), разбийте заедно маслото и гранулираната захар на средна скорост, докато станат леки и пухкави, около 2 минути. Добавете кафявата захар и екстракта от ванилия и разбъркайте, докато се смесят.

4. Добавяне на яйца едно по едно: Разбийте яйцата едно по едно, като разбърквате до пълно смесване след всяко добавяне.

5. Добавяне на сухи съставки: Постепенно добавете сухите съставки към мокрите съставки, като разбърквате на ниска скорост, докато се комбинират. Не прекалявайте с смесването. Все още трябва да виждате ивици брашно.

6. Сгънете шоколадов чипс: Сгънете шоколадовия чипс.

7. Загребете и изпечете: Пуснете тестото със заоблени супени лъжици върху подготвения лист за печене, като ги раздалечите на около 2 инча един от друг.

8. Печене: Печете 8-10 минути или докато краищата на бисквитките започнат да покафеняват и центровете се стегнат.

9. Готино: Оставете бисквитките да се охладят върху тавата за печене за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да се охладят напълно.

Насладете се на вашите домашно приготвени бисквитки с парченца шоколад!