Загрейте си пушач до температура варираща 225-275 градуса по Фаренхайт. Настройте температурата по-висока, ако се пуши обущар с по-твърди плодове като ябълки и до по-ниска температура, за меки плодове като праскови. Пригответе си обущар в алуминиев тиган или чаша тавичка.

<Ли>

Сложи обущаря директно върху скари и дим в продължение на 1 1/2 до 3 часа. Време Пушенето ще зависи от използваните съставки и температурата на вашия пушач. Поставете клечка за зъби в обущаря да се провери неговата сготвяне.

<Ли>

Премахване на обущаря от пушача, след като клечка за зъби ще излезе чист, свободен от трохи. Сервирайте веднага с щедра топка ванилов сладолед. Световния съюз