Тирамису попълване често се състои от яйчни жълтъци - или сурова или леко сварени - смесва с маскарпоне, ликьор, подсладител и яйчен белтък и тежки сметана както я прати да схванат върхове. Сметана дава голямо таванско помещение и сирене маскарпоне осигурява отличителен nuttiness тирамису е. Използвайте малко повече сметана и маскарпоне и пропуснете яйцата изцяло. Това тирамису ще бъде богата с вкус. Световния съюз по-лек вариант
<Ли>

Ако не ви харесва идеята за замяна на яйца с високо съдържание на мазнини бита сметана, опитайте по-светъл яйце без тирамису. Никс с бита сметана, да намали размера на сирене маскарпоне леко и се добавя в нискомаслена кремаво сирене, като Neufchatel, намалено съдържание на мазнини сирене сметана или рикота. Можете дори да използвате гръцки кисело мляко за тирамису с допълнително протеин и далеч по-малко наситени мазнини. Разбийте вашата смес пълнене добре да включи толкова въздух, колкото е възможно и да се създаде копринено гладка текстура. Това тирамису ще бъде по-плътна и по-малко кремаво -. Перфектна, ако искате десерт, че е лек, но удовлетворяващо Световния съюз The Vegan версия
<Ли>

За да бъде веган лесен тирамису, можете да заместите кремообразна ядки или соева основа пълнеж за мандрата. Vegan тирамису е справедлива стойност на работа, тъй като тя призовава за накисване и сурови кашу, докато гладка, а след увеличаването на сместа с богата кокосово мляко или копринени тофу. Възхитителен резултатите си заслужават усилията. Vegan тирамису има същите кафе, шоколад и алкохол акценти, които правят вашия вкус пъпки пеят, без холестерол и по-малко калории. Световния съюз Egg безопасност
<Ли>

Ако предпочитате едно яйце базиран тирамису, но са загрижени за безопасността на храните, има лесно решение: използвайте пастьоризирани яйца в черупка, на разположение в повечето магазини за хранителни стоки. Процесът на пастьоризация убива салмонелни бактерии и е малко вероятно да засегне качеството на яйцата. Определени групи, като например бременни жени, бебета и тези с увредена имунна система, трябва да избягват суровини, непастьоризирано яйца. Световния съюз