Можете ли да използвате Предварително пресятото брашно за Brownies

Brownies са класически десерт, че трябва да бъде част от репертоара всяка хлебна. Брашно е включен в почти всички рецепти за сладкиши и включва по-голямата част от тестото. Някои търговски марки брашно са етикетирани "предварително пресято", но това състояние може да се промени от времето, когато се отвори пакета, поради транспорт и доставка. Като общо правило, ако си скаут рецепта изисква пресято брашно, трябва да го пресее независимо от неговата "предварително пресято" етикет.
Брашно Basics
<Ли>

Когато печене на сладки, помисли за вида на брашно използвате, тъй като това има голямо влияние върху крайния резултат. Повечето рецепти за сладкиши изискват всички предназначение брашно, за разлика от брашно, торта брашно или друг сорт. All-брашно е от 10 до 12% съдържание на протеин и се използва при печене широка гама от десерти. Не забравяйте да съхранявате вашите брашно, на хладно и сухо място. Световния съюз Пресяването
<Ли>

Пресяването добавя въздух в брашно и намалява шансовете за бучки в твоя тесто. Много рецепти препоръчват пресяване брашното заедно със сода за хляб, сол и захар. Това гарантира, че тези съставки се смесват добре и да придобият правото последователност. Професионален сито се предпочита, но можете да използвате обща сито, ако не притежавате сито. Изсипете брашното в ситото, и внимателно го разклатете, за да се даде възможност на брашното да премине през. Световния съюз Измерване
<Ли>

Правилното измерване на брашното е важен за печене умение използван при вземането на сладки. Добавяне на твърде много или твърде малко брашно може значително да повлияе на текстурата. Винаги пресее брашно, преди да се измери, ако рецептата изисква пресяване. Пресято брашно ще се напълни по-малко от мерителната чашка от unsifted брашно. При измерване, лъжица брашно леко в мерителната чашка, без да го опаковане надолу. Брашното трябва да поддържа лек, ефирен текстура.


Брауни Съставки
<Ли>

В допълнение към брашно, повечето рецепти за сладкиши призовават за яйца, масло, захар, сол, сода за хляб , екстракт от ванилия, какао на прах или твърдо шоколад и захар. Някои рецепти включват също орехи, мляно кафе, фъстъчено масло, парченца шоколад и други екстри. Можете също така трябва растително масло спрей, за да се гарантира, вашите сладки не се придържаме към тигана. Световния съюз