Кои са страхотните рецепти за камбала?

Запечена камбала с лимонов сос от каперси:

Съставки:

* 1 килограм филета от камбала, обелени и нарязани на 1-инчови парчета

* 1/4 чаша универсално брашно

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 2 супени лъжици зехтин

* 1/4 чаша лимонов сок

* 2 супени лъжици каперси, отцедени

* 1/4 чаша нарязан пресен магданоз

Инструкции:

1. Загрейте голям тиган на среден огън.

2. В плитка чиния смесете брашното, солта и черния пипер. Потопете филетата камбала в брашнената смес.

3. Добавете зехтина в тигана и го загрейте до блясък.

4. Добавете филетата камбала и гответе за 3-4 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви и се сварят.

5. Добавете лимоновия сок, каперсите и магданоза в тигана и разбъркайте, за да се комбинират.

6. Поднесете филетата камбала веднага със соса.

Печена камбала с пармезанова кора:

Съставки:

* 1 килограм филета от камбала, обелени и нарязани на 1-инчови парчета

* 1/2 чаша панко галета

* 1/4 чаша настърган пармезан

* 1/4 чаша нарязан пресен магданоз

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 1/4 чаша зехтин

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F (200 градуса C).

2. В плитка чиния смесете панко галетата, пармезана, магданоза, солта и черния пипер.

3. Намажете филетата камбала със зехтин и след това ги потопете в сместа от галета.

4. Поставете филетата камбала върху лист за печене и печете за 10-12 минути или докато станат златисто кафяви и се сварят.

5. Сервирайте филетата камбала веднага.

Нагетс камбала със сладко-кисел сос:

Съставки:

* 1 килограм филета от камбала, обелени и нарязани на 1-инчови парчета

* 1/4 чаша универсално брашно

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 1 яйце, разбито

* 1/2 чаша панко галета

* 1/4 чаша растително масло

* 1/2 чаша кетчуп

* 1/4 чаша кафява захар

* 1/4 чаша бял оцет

* 1 супена лъжица соев сос

* 1 чаена лъжичка чесън на прах

* 1 чаена лъжичка лук на прах

Инструкции:

1. Загрейте голям тиган на среден огън.

2. В плитка чиния смесете брашното, солта и черния пипер. Потопете филетата камбала в брашнената смес.

3. В отделен плитък съд разбийте яйцето и водата.

4. Потопете филетата камбала в яйчената смес, след което ги оваляйте в панко галетата.

5. Добавете растителното масло към тигана и го загрейте до блещукане.

6. Добавете филетата камбала и гответе за 3-4 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви и се сварят.

7. В средна купа разбийте заедно кетчупа, кафявата захар, белия оцет, соевия сос, чесъна на прах и лука на прах.

8. Залейте филетата камбала със сладко-киселия сос и сервирайте.