Как се прави шоколадова глазура без екстракт от ванилия?

Ето как можете да направите шоколадова глазура, без да използвате ванилов екстракт:

Съставки:

- 1 (¾-унция) квадратен неподсладен шоколад, нарязан на ситно

- ½ чаша (1 пръчка) несолено масло, омекотено

- 2 чаши сладкарска захар

- ¼ чаша неподсладено какао на прах

- ⅓ чаша мляко

- Щипка сол

Инструкции:

1. Смесете шоколада и маслото: Разтопете шоколада в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате междувременно, докато стане гладка и напълно разтопена. В голяма купа за смесване разбийте омекнатото масло, докато стане светло и пухкаво. Добавете разтопения шоколад към маслото и разбийте, докато се смесят.

2. Добавете сухи съставки: В отделна купа разбийте заедно сладкарската захар, какаото на прах и солта. Добавете сухите съставки към шоколадово-маслената смес и разбъркайте, докато се смесят добре.

3. Добавете мляко и разбъркайте: Постепенно добавете млякото, като започнете с малко количество и увеличите, ако е необходимо, докато глазурата достигне гладка и годна за мазане консистенция. Внимавайте да не добавите твърде много мляко, тъй като глазурата не трябва да е твърде течна.

4. Охлаждане: Ако искате по-дебела глазура, поставете я в хладилника да се охлади за около 15-20 минути, преди да я използвате.

Съвети:

- Ако нямате неподсладено какао на прах, можете да използвате обикновено какао на прах, но намалете количеството сладкарска захар с около ¼ чаша.

- Ако нямате микровълнова фурна, можете да разтопите шоколада в топлоустойчива купа над вряща вода.

- Ако предпочитате по-сладка глазура, можете да добавите няколко супени лъжици кристална захар или допълнително сладкарска захар.

Насладете се на шоколадовата си глазура!