Какви десерти са яли средновековните крале и кралици?

1. Популярен десерт през средновековието, това ястие се прави със смлян ориз или бадеми и се сервира като гъста и кремообразна сладкарска смес.

Фрументи :

2. Подобен на пудинг десерт, приготвен от пшеница или ечемик, често се подобрява с подправки и мед, за да добави сладост и вкус.

Посет :

3. Топла, млечна напитка, обикновено смесена с вино или ейл и сгъстена с жълтъци, posset е утешително лакомство, на което се радват средновековните благородници.

Тартове :

4. Въпреки че сладкишите, каквито ги познаваме днес, са били доста рядко срещани през Средновековието, тартите са били популярни с пълнеж от плодове като ябълки или горски плодове и кора от овесена торта.

Медени сладкиши :

5. Тъй като захарта е била изключително рядка и скъпа през онези времена, медът е бил широко използван като подсладител. Медените сладкиши бяха обичайно удоволствие, комбинирайки мед с брашно, подправки и понякога сушени плодове, за да се създаде сладка, влажна торта.

Захаросани плодове :

6. Плодовете често са консервирани и подслаждани чрез варене в захарен сироп или мед. Захаросаните плодове предлагаха вкус на сладост и бяха особено харесани от онези, които можеха да си позволят разходите.

Сладки пудинги :

7. Пудингите бяха популярно десертно ястие, често правено с комбинация от зърна като ориз, овес или пшеница, сгъстени с галета и овкусени с мед, сушени плодове и подправки.

Марципан :

8. Средновековните европейски кралски особи започват да се наслаждават на този внос от Близкия изток през 13 век. Направен от бадемово брашно, захар и често ароматизиран с розова вода, марципанът беше луксозен десерт, харесван от висшата класа.

Комфорти :

9. Тези малки, покрити с бонбони ядки или семена са били сладко лакомство, което е било любимо на средновековните кралски особи. Приготвянето им изискваше усърден процес на множество захарни покрития, което доведе до вкусна и декоративна конфекция.

Вина с подправки и медовина :

10. Въпреки че не са директно десерт, подсладените и подправени вина, като греяно вино или медовина, са популярни напитки, които често се консумират към края на хранене и се смятат за специално лакомство.