Какви са съставките за сладкиш с гуава и сирене?

За тестото:

- 3 чаши (420 грама) универсално брашно

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1 чаша (226 грама) несолено масло, студено и нарязано на малки парченца

- 1/4 чаша (60 ml) ледено студена вода

За пълнежа:

- 1 чаша (250 грама) прясна паста от гуава, нарязана на малки парчета

- 1 чаша (200 грама) крема сирене, омекотено

Измиване на яйца:

- 1 яйце, разбито

Инструкции:

1. Направете тестото:

- В голяма купа за смесване разбийте заедно брашното и солта.

- Добавете парченцата студено масло и използвайте пръстите си или нож за сладкиши, за да разбъркате маслото в брашнената смес, докато стане на едри трохи.

- Постепенно добавете леденостудена вода, една супена лъжица наведнъж, като разбърквате, докато тестото просто се събере и оформи топка. Избягвайте прекомерното смесване.

- Увийте тестото в найлоново фолио и охладете за поне 30 минути или до една нощ.

2. Пригответе пълнежа:

- В средно голяма купа смесете пастата от гуава и крема сиренето.

- Използвайте вилица или шпатула, за да разбъркате съставките, докато се смесят добре и образуват гладък пълнеж.

- Оставете настрана.

3. Сглобете сладкишите:

- Загрейте фурната до 375°F (190°C).

- Застелете тава с хартия за печене.

- Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина около 1/4 инча (6 мм).

- Изрежете кръгове с помощта на форма за сладки или чаша.

- Поставете препълнена чаена лъжичка от пълнежа от гуава и сирене в центъра на всеки кръг тесто.

- Прегънете тестото наполовина, като направите форма на полумесец. Използвайте вилица, за да нагънете краищата, за да ги затворите.

- Повтаряйте процеса, докато изчерпите цялото тесто и плънката.

4. Измиване на яйца и печене:

- Подредете пълнените сладки върху подготвения блат, като оставите малко разстояние между тях.

- Намажете сладките с разбитото яйце.

- Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути, или докато сладките се зачервят.

5. Охлаждане и сервиране:

- Извадете сладкишите от фурната и ги оставете да изстинат върху тавата за печене за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да се охладят напълно.

- Насладете се на сладкишите с гуава и сирене топли или на стайна температура.