Какво се случва, когато смесите сода за хляб и оцет в балон?

Смесването на оцет и сода за хляб в балон създава химическа реакция, която произвежда въглероден диоксид. Въглеродният диоксид е по-лек от въздуха, така че кара балона да се надува. Реакцията също е екзотермична, което означава, че отделя топлина. Тази топлина може да накара балона да се разшири още повече.

Реакцията между оцет и сода за хляб е вид киселинно-алкална реакция. При тази реакция оцетът (оцетната киселина) реагира със содата за хляб (натриев бикарбонат), за да произведе газ въглероден диоксид, вода и натриев ацетат. Химичното уравнение за тази реакция е:

CH3COOH + NaHCO3 → CO2 + H2O + CH3COONa

Въглеродният диоксид, произведен от тази реакция, е това, което кара балона да се надува. Водата и натриевият ацетат са разтворими във вода, така че остават в балона след приключване на реакцията.

Реакцията между оцет и сода за хляб е забавен и лесен начин да демонстрирате свойствата на газовете. Освен това е чудесен начин да научите децата за химичните реакции.