Как се приготвят гюджии и какъв е вкусът им?

Рибите са малки сладководни риби, които се срещат в много части на света. Обикновено се пържат, но могат да се пекат на фурна или на скара.

За да изпържите гюдън, загрейте малко олио в тиган на среден огън. След като олиото е горещо, добавете гюджона и гответе за 3-4 минути от всяка страна или докато станат златистокафяви и се сварят.

За да изпечете гюджън, загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Застелете лист за печене с хартия за печене и поставете гюджона отгоре. Печете за 10-12 минути, или докато се изпекат.

За да печете гюдън, предварително загрейте скарата на средна температура. Намажете решетката на скара с олио и след това добавете гюджа. Гответе по 3-4 минути от всяка страна или докато се сварят.

Какъв е вкусът на Gudgeon

Gudgeon имат мек, леко сладък вкус. Често ги сравняват с пъстърва или костур. Месото на гюджа е твърдо и люспесто и често се сервира със сос тартар или резенчета лимон.