Какво се използва за консерванти за кисели краставички?

Оцет се използва като консервант при ецване. Обикновено се използва със сол, захар и подправки, за да се създаде разтвор за ецване, който помага да се запазят зеленчуците или другите храни, които се мариноват, и също така подобрява вкуса им.