Какво е пом суфле?

Pommes Soufflés са леки, ефирни френски сладкиши, направени от пържено тесто за сладкиши, което обикновено се използва в различни сладкиши. Обикновено се пълнят със сладки или пикантни пълнежи и след това се пържат дълбоко, докато бухнат и станат златистокафяви.

Тези сладкиши обикновено се правят на кръгчета с размер на хапка, подобни на големи, пухкави дупки за понички. Тестото за сладкиши се приготвя от комбинация от брашно, вода, масло, яйца и сол и след това се изсипва в горещо олио, докато бухне.

Някои популярни пълнежи включват ванилов крем, шоколадов ганаш, плодови конфитюри или дори солени опции като сирене, месо или зеленчуци. Сладкишите често се поръсват с пудра захар или се поливат с шоколадов сос преди сервиране.

Pommes Soufflé може да се консумира като сладък десерт или пикантна закуска. Те са универсален сладкиш, който може да бъде персонализиран с различни пълнежи, за да задоволи различни вкусове и предпочитания.