Какво представлява рецептата за фъдж?

Съставки:

- 4 чаши захар

- 2 чаши тежка сметана

- 2 супени лъжици несолено масло

- 1 чаша мини блатове

- 2 супени лъжици ванилов екстракт

Инструкции:

1. Подгответе тава за печене 8x8 инча, като я постелете с хартия за печене.

2. В голяма тенджера с дебело дъно смесете захарта, гъстата сметана и маслото. Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато.

3. Намалете топлината до средно ниска и продължете да готвите, без да разбърквате, докато термометърът за бонбони покаже 235 градуса F (113 градуса C). Това трябва да отнеме около 15-20 минути.

4. Свалете тенджерата от котлона и веднага добавете блата и ваниловия екстракт. Бъркайте непрекъснато, докато блатът се разтопи напълно и стане гладък.

5. Изсипете сместа за фъдж в подготвената форма за печене и я оставете да се охлади напълно на стайна температура, около 2-3 часа.

6. След като изстине, нарежете на квадрати и се насладете на домашния си ванилов крем!