Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

победи своя яйчни жълтъци в купа с размахване за 1-2 минути.

<Ли>

Комбинирайте брашно, сол и мляко в отделна купа и разбъркайте, докато смесват напълно. Добавете разбитите жълтъците и да продължи да се смесват, докато напълно се смесват.

<Ли>

Поставете кафявата захар и маслото в тенджера и се загрява, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица, докато сместа стане течна-скоро от зърнеста. Веднага се добавя брашно, мляко и смес яйце да тенджерата. Гответе на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато сместа се сгъсти. Добавете ванилията и се разбърква за малко по-дълго, за да се слее напълно ванилия в сместа.

<Ли>

Извадете сместа от котлона и се разбърква от време на време, докато го оставя да изстине леко, на около 10-15 та минута.

<Ли>

Охладената смес се излива във вашия пай кора. Нагоре с меренге, ако желаете да ползвате белтъците сте разделени за пълнене пай. Пече се в продължение на 10 до 15 минути. В този момент целувка трябва да бъде последователно златен, по възможност с няколко по-тъмни петна. Извадете пая от фурната и оставете да се охлади за 10 до 15 минути преди сервиране. Световния съюз