Как да Prebake Mini малка сладка с мармалад Раковини

Мини tartlets се сервират с всички видове пълнежи, вариращи от киш смеси за мезета към плодове извара или мусове за десерти. Докато пломби са важни, един от ключовите фактори за добра малка сладка с мармалад е кората. Pre-печене, или сляпо-печене, тестото означава да се пекат сладкиши, преди да го попълните и след това да я постави обратно във фурната, за да продължи. Той помага да се гарантира попълването третира-смилаеми не се пече по-дълго, отколкото трябва, и че кората не е сантиментален.
Нещата ще трябва
Домашно малка сладка с мармалад тесто
фурни
Запечатаните с восък хартия или хартия за печене
Осем стандартни мини проститутка тигани или тави за мини мъфини

остър нож или малки кръгли бисквити режещи или бисквитка фрези
Fork
лист за печене

Как да Pre-Пече Mini малка сладка с мармалад Shells
<ол> <Ли>

Хладилника тесто за най-малко 1 час, въпреки че тя може да бъде плътно увити в найлон за срок до една седмица. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Премахване на тесто от хладилник и място за кола маска или хартия за печене. Roll кора за кисели тигани до около 1/8 до 1/4 инча дебелина и нарязани до размер, който е малко по-голям от дъното на съда. Roll тестото за мъфини кутии в 24 топки.

<Ли>

Place тесто на дъното на тавите проститутка и натиснете леко премахване на гънките, или да определи леки сълзи. Подстригване излишък с остър нож. Поставете сладкарски топки в кутии и леко намачкайте, докато те са видими точно над върха от металните кутии, ако с помощта на мини-кифла тигани. Изгладете някакви пукнатини в черупките.

<Ли>

Тъпак дъната на черупките с вилица, за да се гарантира, че кората не балон по време на предварителната печене.