Как се прави ябълков пай, който е Cinnamon & усилвател; Индийско орехче

Ако обичате пресен ябълков пай, опитайте се да създавате свои собствени. Домашна ябълков пай е превърнал в традиционен американски десерт, и рецептата варира между готвачи. Добавянето на канела и индийско орехче допълва сладкия вкус на ябълките. Можете да закупите кората предварително направени, но автентичен ябълков пай изисква вземане на всичко от нулата. Изберете ябълки пресни готвене от местния магазин за хранителни стоки, и да използват само най-добрите канела и индийско орехче подправки, за да се създаде един богат и ароматен ябълков пай.
Което ви е нужно
2 ½ чаши всички предназначение брашно
½ чаша смлени бадеми услуги 1 чаена лъжичка. сол услуги 1 чаена лъжичка. кафява захар
две пръчки безсолно масло (нарязани на ½-инчови филийки)
4 супени лъжици. студена вода
2/3 чаша захар
¼ чаена лъжичка. приземния бахар

1/8 чаена лъжичка. индийско орехче
½ чаена лъжичка. канела
£ 3. готвене ябълки (нарязани на ¼- до ½ инча дебели резени)
1 ½ супени лъжици. ракия услуги 1 чаена лъжичка. ванилия екстракт
1 голямо яйце
1 супена лъжица. сметана

Инструкции
<ол> <Ли>

Комбинирайте брашното, бадемите, солта и кафявата захар в храната процесор. Определете процесора да & импулса & quot; да се смесват съставките. Добавете маслото и продължи пулсиращ, докато сместа се появява разбира се. Добавя се 1 супена лъжица. вода в даден момент. Продължи да пулсира, докато сместа започне слепване заедно.

<Ли>

Извадете пай тестото от преработвателя храна. Поставете тестото върху чиста повърхност, леко покрити с брашно. Разделете тестото на две дори секции. Създаване на два кръга с размерите на пай пан. Използвайте ръцете си за създаване на дискове, и не ги изравнявам с точилка. Маслото все още ще бъде видима в тестото. Увийте всеки кръг тесто в пластмасова обвивка и ги поставете в хладилника.

<Ли>

Загрейте фурната до 375 градуса F. Поставете фурната стелаж, така че да седи на една трета от начин от дъното на фурната.

<Ли>

Добавяне на захарта, брашното, бахар, индийско орехче и канела в купа. Пресейте сухите съставки с ръцете си, и внимателно се добавят ябълките в сместа. Уверете се, че палтото всички ябълките с подправките. Сипете брендито и екстракт от ванилия в сместа и се разбърква за последен път.

<Ли>

Премахване един от кръговете на тестото от хладилника. Оставете го да се затопли до стайна температура в продължение на пет до десет минути. Внимателно се поръсва брашно над горната част на диска. Използвайте точилка да се търкаля кръга до 1/8 инч дебелина и 12 инча в диаметър. Добавете брашното с плоска повърхност, за да се запази тестото от залепване.

<Ли>

Сгънете кръга на тестото на две, внимателно. Поставете кръга на тестото в 9-инчов пай табела, и линията на сгъвката с центъра на тигана. Разгънете кръга на тестото и натиснете ръба на ръба на тигана пай.

<Ли>

Изсипете ябълката пълнене в пая. Направете лек могила в центъра на пая с ябълки.

<Ли>

Разточете втория кръг тесто, за да със същия размер като на първо място. Внимателно го обърнете на върха на ябълките. Pinch кръгове тесто, за да образуват ръб на кора. Изрежете излишната тесто, и се оставя ¾-инчов висулките. Сгънете тестото под себе си.

<Ли>

Комбинирайте яйчния жълтък и сметана в купа. Смесете двете съставки заедно и четка сместа над горната част на пая на Apple. Cut прорези в горната да позволяват на парата да избяга.

<Ли>

Печете пай Apple в продължение на 20 минути. Намалете огъня до 350 градуса F. Използвайте алуминиево фолио в шатрата на кората, ако Browns твърде бързо. Пече се в продължение на още 20 до 45 минути или докато кората стане златисто кафяво. Оставете пая да се готви на стойка за 1 час. Световния съюз