Place говеждо месо, лой, кафява захар, меласа от ябълки, касис , стафиди и лимоново в голяма тенджера.

<Ли>

периодично се разбърква, се готви бавно над средните топлина, докато се разтопи захарта и лимоново.

<Ли>

Добавяне на ябълки и варете, докато омекне.

<Ли>

Добавяне на ракия, канела, боздугана, карамфил, индийско орехче, бахар и сол, и варете 15 минути, като се разбърква често.

<Ли >

Лъжица сместа в чисти, горещи буркани, оставяйки един инч от пространството между горната част на кайма и на ръба на буркана.

<Ли>

Затворете бурканите и процес в тенджера под налягане в £ 10 налягане за 20 минути, или ако не трябва да се съхранява на кайма за неопределено време, забравяме обработката и просто се съхранява в хладилник, докато готов за употреба.

<Ли>

Загрейте фурната до 425 градуса F.

<Ли>

Line с 9-инчов пай тиган с тесто. (Виж & quot; Как да направим масленото тесто & quot;.)

<Ли>

Напълнете облицована пай тиган с готова кайма

<Ли>

Вземете останалите. тесто и направи върхушка. Кримпване на ръбовете и нарязани отвори в горната част, за да споделите с парна бягство.

<Ли>

Печете пая 10 минути.

Намалете температурата до 350 градуса по Фаренхайт и се пече 40 минута по-дълго, докато горната част на баницата се зачерви. Сервира се със сметана или твърд сос. Световния съюз