При каква температура печете кори за пай?

Температурата на печене на кори за пай може да варира в зависимост от вида на корите и рецептата, която използвате. Ето най-често срещаните температури за печене на различните видове кори за пай:

1- Обикновена кора за пай (изцяло с масло или мазнина)

- Сляпо печене:350°F (175°C) за 15-20 минути.

- След пълнене:350°F (175°C) за 45-60 минути или докато пълнежът стегне и коричката стане златистокафява.

2- Graham Cracker Crust:

- Сляпо печене:Не е необходимо, освен ако не е посочено в рецептата.

- След пълнене:350°F (175°C) за 20-25 минути или докато пълнежът стегне и коричката леко покафенее.

3- Шоколадова бисквитена кора:

- Сляпо печене:Не е необходимо.

- След пълнене:375°F (190°C) за 20-25 минути или докато пълнежът стегне и коричката стане стегната и леко покафенела.

4- Кори от бутер тесто:

- Сляпо печене:400°F (200°C) за 10-15 минути или докато бухне и златисто кафяво.

- След пълнене:Следвайте инструкциите в рецептата за температура и време на печене.

5- Фило кора за тесто:

- Сляпо печене:Не е необходимо.

- След пълнене:375°F (190°C) за 25-30 минути или докато пълнежът стегне и коричката стане златистокафява.

6- Предварително приготвени кори за пай (закупени от магазина):

- Следвайте инструкциите на опаковката за конкретния вид готови кори, които използвате.

Не забравяйте, че времето за печене може да варира в зависимост от вашата фурна, така че винаги е добра идея да проверявате периодично кората по време на печене, за да сте сигурни, че няма да се препече.