Колко дълго може пицата да не се охлажда, без да се развали?

Пицата не трябва да престоява на стайна температура повече от 2 часа, тъй като бактериите виреят в температурната опасна зона между 40 и 140°F. Ако пицата е оставена на стайна температура повече от 2 часа, трябва да се изхвърли, за да се избегне рискът от болести, причинени от храната.