Как се прави пай с ябълки на пара?

Ябълковият пай на пара е вкусен и лесен за приготвяне десерт, на който можете да се насладите през цялата година. Ето една рецепта за приготвяне на пай с ябълки на пара:

съставки:

- 100 грама самонабухващо брашно

- 20 грама захар

- 140 мл полуобезмаслено мляко

- 1 чаена лъжичка ванилова есенция

- 2 ябълки за готвене, обелени и почистени от сърцевината

- 1 супена лъжица лимонов сок

- 1 супена лъжица пудра захар

- Копче масло, за намазване

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Подгответе уреда за пара :Напълнете голяма тенджера с около 2 инча (5 см) вода и я оставете да заври. Поставете решетка или гевгир в тенджерата, като се уверите, че не докосва водата.

2. Пригответе ябълките :Обелете, почистете и нарежете ябълките за готвене на тънки резени. В голяма купа разбъркайте резените ябълка с лимонов сок и пудра захар. Оставете настрана.

3. Направете тестото :В отделна купа разбийте заедно самонабухващото брашно и захарта. Постепенно добавете полуобезмасленото мляко, като бъркате непрекъснато, за да избегнете бучки. Добавете ванилова есенция и разбъркайте, докато получите гладко тесто.

4. Сглобете пая :Намажете вътрешността на топлоустойчива купа или рамекин с масло. Поставете половината от резените ябълка на дъното на купата, последвани от половината от тестото. Повторете слоевете с останалите ябълки и тестото.

5. Пригответе пая на пара :Поставете топлоустойчивата купа или рамекин върху решетката за варене на пара в тенджерата. Покрийте тенджерата с капак и гответе пая на пара за около 45 минути или докато шишът, поставен в центъра, излезе чист.

6. Сервирайте :След като паят е изпечен, внимателно извадете купата или рамекина от тенджерата. Оставете леко да се охлади преди сервиране. Може да сервирате топъл с топка ванилов сладолед или бита сметана.

Насладете се на вкусния ябълков пай на пара!