Как проектирате барбекю?

Проектирането на скара за барбекю може да бъде забавно и полезно изживяване. Ето няколко неща, които трябва да имате предвид, когато проектирате своя собствена скара:

1. Размер: Помислете за размера на вашата скара въз основа на това за колко хора обикновено готвите. Добро правило е да оставите около 250 квадратни инча място за готвене на човек.

2. Тип гориво: Решете дали искате скара на дървени въглища, газова скара или електрическа скара. Всеки тип скара има своите предимства и недостатъци. Скарите на дървени въглища предлагат най-традиционния вкус, но могат да бъдат по-трудни за контролиране. Газовите скари са по-лесни за използване и контрол, но те не произвеждат същия опушен вкус като скарите на дървени въглища. Електрическите скари са най-удобни за използване, но те не произвеждат същия вкус като скарите на дървени въглища или на газ.

3. Материали: Материалите, използвани за изграждането на вашия грил, ще повлияят на неговата издръжливост и дълголетие. Потърсете решетки, които са изработени от висококачествена неръждаема стомана или чугун. Тези материали са устойчиви на ръжда и могат да издържат на високи температури.

4. Характеристики: Решете какви характеристики искате да има вашата скара, като вграден термометър, решетка за затопляне или странична горелка. Някои скари се предлагат и с комплекти за печене, които ви позволяват да готвите цели пилета или други големи парчета месо.

5. Бюджет: Определете бюджет, преди да започнете да пазарувате за скара. Цените на скара могат да варират от няколкостотин долара до няколко хиляди долара.

Ето някои допълнителни съвети за проектиране на скара за барбекю:

* Помислете за разположението на вашата скара. Трябва да се намира на добре проветриво място, далеч от всякакви запалими предмети.

* Уверете се, че скарата е равна и стабилна. Това ще помогне да се предотврати преобръщането му.

* Ако използвате скара на дървени въглища, използвайте комин на дървени въглища, за да запалите огъня си. Това ще помогне да се намали количеството отделен дим.

* Винаги следвайте инструкциите на производителя, когато използвате вашия грил.

Като следвате тези съвети, можете да проектирате скара за барбекю, която отговаря на вашите нужди и ще издържи години напред.