Какво е благородна Hop

благородни хмел, са четири разновидности от Централна Европа: Hallertauer Mittelfrueh, Tettnanger, Saaz и Spalter. Това са едни от най-отбрани хмел в света за производство на бира, особено Pilsner, предвид техния аромат и относителната липса на горчивина.
Хмел
<Ли>

Хмел са многогодишно катерене лози, отглеждани в студен климат. Женски клъстери цветя се използват за приготвяне на кафе. Горчивината от хмел балансира сладостта от малц. Brewers са открили, че хмел придават на аромата от региона, където те се отглеждат, като грозде. Световния съюз Saaz
<Ли>

НП Saaz, от Чехия, се използва за Bohemian бири и pilsners. Това е основната хоп използван в известния Пилзнер бирата, Pilsner Urquell. Световния съюз Spalter
<Ли>

Spalter се използва в традиционната немска бира от региона Spalt. Това е универсален хоп един, който може да се използва в най-различни бири. Световния съюз Hallertauer Mittlefrueh и Tettnanger
<Ли>

Hallertauer Mittlefrueh, баварски хоп, не е широко използван в днешно време се дължи на неговата податливост към болести. Tettnanger, от южната част на Германия, не е толкова популярен, колкото Saaz или Spalt, но тя се използва в пивоварни в целия свят. Световния съюз Други употреби
<Ли>

Noble хмел (като всички хмел) има билкови качества, които се смятат за облекчаване на тревожност и безсъние. Това се дължи на химическото вещество, диметилвинил карбинол, присъства в хмела. Световния съюз