Консерванти в Beer

Бира не съдържа добавени консерванти, само тези, срещащи се естествено. Те включват консерванти, получени от определени съставки бира или от процеса на ферментация. Beer съдържа хранителни добавки, като оцветители и изкуствени подсладители, и те са изброени върху етикета на продукта за алкохолен и насоки Данъчни Tobacco и търговията на Бюрото. Други добавки или спомагателни средства включват рецепти съставки като сиропи, подправки и плодове. Законът не изисква търговски пивовари да оповестяват тези.
От Beer да Eternity
<Ли>

Beer изисква без добавени консерванти, защото асептична процеса на производство на бира инхибира разваляне и удължава срока на годност на продукта. Алкохолът е също консервант. Колкото по-високо алкохолно съдържание по обем, колкото по-дълго бирата остава вкусна и безопасна за пиене. Хмел, растителният цветето хоп, който дава бледи Алес характерния си киселост и яркост, е естествен консервант. Подобно на вино, бира съдържа още една група от консерванти, наречена сулфити. Това са вторичен продукт на ферментация, както и техните проценти обикновено са много ниски. Световния съюз за запарване това е вярно
<Ли>

A общо разбиране на микро и търговски пивоварната помага да разкрие потенциала добавки и техните приложения. Например, пивовари малки и големи ползване емулгатор, получен от ирландския мъх, наречен карагенан, защото тя се свързва с протеини, втвърди твърди вещества в рамките на още-да-се-ферментирала напитка, или жълт, и прави пивната мъст по-лесно да се филтрират. Brewers добавят вкусови компоненти и други помощни вещества към мъстта и. Добавки хранителни пивовари трябва да изброяват се на етикетите включват FD & Amp; C жълто не. 5, екстракт от кохинил и кармин (за цвят), и захаринът подсладители и аспартам.