Как да се добави ванилия фасул да Beer (5 стъпки)

Brewing бира у дома има тенденция да бъде по-силно експериментална хоби. Начало пивовари не разполагат с никакви клиенти, за да удовлетвори, така че за разлика от търговските пивовари те могат свободно да се експериментира с необичайни или скъпи съставки. Една такава съставка, която може да се използва успешно е ванилия боб, които могат да придадат на топло и пълно усещане в устата, за бира, както и пикантни-сладък вкус.
Което ви е нужно
Начало пивоварната дезинфектант
Wort в вторична ферментатор
Всички ванилия боб

нож и дъска за рязане
Vodka
малко бурканче с капак

Инструкции
<ол> <Ли>

Wash и дезинфекцирайте ножа, дъска за рязане, буркан с капак и домашно приготвяне дезинфектант на. Следвайте инструкциите на дезинфектант за максимална ефективност, за да гарантира, че няма нежелани микроорганизми от вашата кухня са въведени в бирата на пивоварната. Старателно измийте външната страна на ванилия боб, за да отстраните замърсяванията или отломки, но не използвайте вътрешността на съоръжението върху него, тъй като може да се накисва в Бийн.

<Ли>

Нарежете ванилия боб на половина по дължина и го нарежете на малки парченца. Колкото повече от вътрешността на ванилия боб е изложена, толкова по-ванилов аромат да бъде изпуснат в бирата. За още по-аромат на ванилия, след като намали боб в половината използвайте върха на ножа, за да изстържете от пулпата и семена, след това нарежете както на целулоза и черупката на малки парчета.

<Ли> <р> Сложи всички парчета на ванилия боб в съда. Добави достатъчно водка до буркана напълно да се потопят всички парчета, след което се запечата буркана и го разклатете.

<Ли>

Оставете буркана да седи на хладно и покрито пространство за един ден. Разклати периодично през деня. Това по същество ще създаде много свеж и чист екстракт от ванилия, като алкохолът в водка поглъща ванилия ароматични съединения от боб. Възможно е да се добави бобовите парчета директно на пивната мъст, без да ги накисване във водка, но ароматът на ванилия, ще бъдат значително намалени в бирата няма да има достатъчно съдържание на алкохол да абсорбират голяма част от аромата от боб.
<Бразилски > <Ли>

Добавяне на цялото съдържание на буркана към мъстта, като се внимава да се избегне разливане, колкото да ги добавите, така че да не се въведат повече кислород, отколкото е необходимо в нея, което може да повлияе на вкуса на готовата бира. Нека всичко неподвижен в средното ферментатора за две седмици преди бутилирането или kegging готовия бира, за да получите най-много от аромата на ванилия от парчетата боб, колкото е възможно. Световния съюз