Отглеждане Хмел Готова

Хмел са съставката, която дава бира различния си горчив вкус и аромат. Търговско хмел производители са източник за съставки за повечето от бирата, произведена в САЩ, докато единственият практически широкомащабното използване на хмел е производство на бира, хмел, имат дълга история на отглеждането в САЩ
Къде Хмел Растат
<Ли>

Северна Америка търговски хоп-винарския датира около 1612 г., когато Adrian Block и Ханс християни изградени търговски пивоварна на остров Манхатън. Холандските заселници там основали първия хоп двор в 1620s, и от 1630s, редица пивоварни са били в производството (при използване на вносния хмел в някои случаи). Хмел ферми, разпръснати из страната, и Milwaukee става център на търговския растеж през 1860, но в крайна сметка на западния бряг, на изток от планините Cascade, се превръща в център на производство на хмела.

Днес, най-богатите производствените зони в САЩ включва Якима долина във Вашингтон, на Treasure долина в Айдахо близо Бойс, а Willamette Valley в Орегон. Търговски хмел обикновено се отглеждат между 30-ия и 50-ия паралел, на север или юг ширина и цъфтят в различни височини. Световния съюз Как Хмел Растат

  • верни конусообразни хмела цветя са многогодишни растения, които растат по лозята. Растенията обикновено са разположени около седем фута един от друг, така лозите имат място за растеж. Тъй като растенията са големи, трябва да бъдат подкрепени от дървени решетки и обучен за тежки кабели цел увеличаване на производствения хоп лозя. Размерът на растенията (което може да надвишава седем фута) и времето, необходимо за двор хоп пространство направи търговското отглеждане един от малкото практическите средства за мащабни хмел производство.

    Мъжките растения са необходими за кръстосано опрашване ; женски растения произвеждат действителните хмел шишарки, използвани в бира. Опрашване увеличава добивите, но производителите предпочитат незасеменен сортове, така че мъжките растения обикновено се отглеждат само с друго лошо представящите женски сортове. Световния съюз Съображенията
    <Ли>

    Хмел са уязвими за атаки от вредители и болести по растенията, особено мана болестта, че тези заплахи са по-малко сериозни в западното крайбрежие на хмел производство. Извън тихоокеанския северозапад хмел-винарския район, тя може да бъде трудно да се произвеждат търговски жизнеспособна хмел операция. Малки микропивоварните могат да представляват реална възможност продажби за дребномащабния или стартиращи производителите на хмел. Световния съюз