Баровете охлаждат ли буретата си с бира?

Не, баровете обикновено не охлаждат бирените си бурета. Вместо това те използват система, наречена гликолово охлаждане, за да поддържат бирата студена. Гликолът е вид алкохол, който има по-ниска точка на замръзване от водата, така че няма да замръзне дори при ниски температури. Баровете циркулират охладен гликол през намотки, които са увити около бирените бурета, което поддържа бирата студена, без да се налага да охлаждате цялото буре. Тази система е по-ефективна и може да се използва и за контролиране на температурата на различни видове бира, тъй като някои бири имат най-добър вкус при леко различни температури.