Как изчислявате процента на алкохол в домашно приготвената бира, когато нямате първоначално отчитане на специфичното тегло?

За да изчислите процента на алкохол (ABV) в домашно приготвената бира без първоначално отчитане на специфичното тегло, можете да използвате следната формула:

ABV =[(Крайно специфично тегло - Първоначално специфично тегло) / 1,05 - 1] x 100

Ето стъпка по стъпка обяснение как да изчислите ABV:

1. Получете крайното специфично тегло (FG):

- Използвайте хидрометър или рефрактометър, за да измерите специфичното тегло на вашата готова бира.

- Запишете крайното отчитане на специфичното тегло.

2. Оценете първоначалното специфично тегло (OG):

- Тъй като нямате първоначално отчитане на специфичното тегло, можете да използвате приблизителна OG въз основа на вашата рецепта.

- Изчислете OG, като добавите общите гравитационни точки от вашата рецепта към 1000.

- Например, ако вашата рецепта има приблизителна начална гравитация от 1,050, използвайте 1,050 като своя OG.

3. Заменете стойностите на специфичното тегло:

- Във формулата по-горе заменете „Крайното специфично тегло“ с действителния FG, който сте измерили.

- Заменете "Оригиналното специфично тегло" с изчислената OG въз основа на вашата рецепта.

4. Изчислете ABV:

- Извършете изчисленията в скобите и извадете резултата от 1.

- Умножете крайната стойност по 100, за да я преобразувате в процент.

5. Интерпретирайте резултата:

- Окончателното изчисление ще ви даде прогнозната ABV на вашата домашна бира.

Не забравяйте, че тъй като използвате изчислено OG, изчисленото ABV може да не е толкова точно, колкото би било с действително първоначално отчитане на специфичното тегло. Винаги е по-добре да вземете OG отчитане в началото на ферментацията, за да получите по-точно изчисление на ABV.