Опасността от Съхраняване Hard Cider в бурканите

Hard сайдер е ябълков, което е ферментирало да произвежда алкохолна напитка. Тя може да се закупи в някои магазини за търговия на дребно като ябълково вино или бира, въпреки че много хора избират да го направи у дома. Бурканите са популярен начин да съхранявате домашно трудно сайдер, но трябва да се вземат някои предпазни мерки; Има няколко рискове за съхранение на твърдия сайдер в бурканите.
Замърсени буркани
<Ли>

По време на процеса на вземане на твърдия сайдер, чистотата е много важно. Всичко трябва да бъде дезинфекцирана правилно да се предотврати бактерии и други микроби от започването на процеса и да се замърсява сайдер. Преди наливане сайдер в бурканите Мейсън, трябва старателно почистете ги и ги оставете да изсъхне напълно. Неспазването на това изискване може да замърси ябълки, което означава, че може да промени цвета, аромата или дори да ви разболеят. Световния съюз неправилно съхранение
<Ли>

бурканите са били използвани за храна консервиране и съхранение на повече от 150 години. Хората са свикнали да се запази позиции в тях и след това да е в състояние да ги съхранявате на килера. Въпреки това, с твърдия сайдер, трябва да го съхранявате в хладилника. Оставянето на твърдия сайдер в килера или на рафт като буркан консервирани домати може да я накараш да се развалят бързо, дори ако тя не изглежда развалена. Тя Пиенето може да ви даде хранително отравяне и да ви е много болен. Световния съюз счупено стъкло
<Ли>

Hard сайдер ще запази за около една седмица в хладилника, след като тя е била съхранявана в буркан Мейсън. След една седмица, трябва да се замрази сайдер да се уверите, че не се разваля. Течностите, които са замразени разширяват, което в този случай може да доведе до стъклените бурканите да се справи. Някои източници предупреждават категорично против замръзване бурканите; други казват, че е безопасно, ако е оставено място в буркана за замразяване течността да се разширява. Световния съюз Избягване на Опасностите
<Ли>

За да се избегнат опасностите, които идват с съхраняване на твърдия сайдер в бурканите, не забравяйте да се санира цялата си екипировка и буркани. Измийте и подсушете с топла сапунена вода и след това дезинфекцирайте в смес от 1 супена лъжица белина за галон на топла вода. Накиснете в продължение на поне 1 минута. Когато изливане на сайдер в бурканите Мейсън, не забравяйте да оставите най-малко половин инч от пространството в горната част, за да се даде възможност за разширяване трябва да имате за замразяване на бурканите. Проверка на бурканите след замразяване и изхвърлете, включително съдържанието им, ако имат пукнатини. Световния съюз