Какво е дъвчеща сокоизстисквачка?

Сокоизстисквачка е вид сокоизстисквачка, която използва бавно действие на смачкване и пресоване с ниска скорост, за да извлече сок от плодове, зеленчуци и билки. Този тип сокоизстисквачка е известна със способността си да произвежда висококачествен сок с минимално окисляване и натрупване на топлина, което води до по-свеж, по-хранителен сок, който запазва естествените си вкусове, ензими и хранителни вещества. Ето разбивка на това как работи дъвчещата сокоизстисквачка:

1. Подаващ улей :Дъвчещата сокоизстисквачка обикновено има тесен захранващ улей, където вкарвате продукта. Размерът на улея може да варира в зависимост от модела на сокоизстисквачката.

2. Механизъм за смилане :Вътре в сокоизстисквачката има въртяща се част с няколко зъбни колела или зъбци. Тези зъбни колела бавно смилат и смачкват продукта на каша. Този процес имитира начина, по който хората дъвчат храната, откъдето идва и името „дъвкане“.

3. Ниска скорост :Сокоизтисквачките за дъвчене обикновено работят при ниска скорост, обикновено между 80 до 100 оборота в минута (RPM). Тази бавна скорост помага за минимизиране на триенето и топлината, като запазва хранителните вещества в продукта.

4. Шнек :Въртящите се зъбни колела или зъби работят заедно със шнек, който е компонент със спираловидна форма. Шнекът придвижва пулпата напред и прилага нарастващ натиск, за да изцеди сока.

5. Двустепенно изцеждане на сок :Някои сокоизстисквачки за дъвчене разполагат с двустепенна система за изцеждане на сок. На първия етап продуктът се натрошава и смила, докато на втория етап пулпата преминава втори кръг на изцеждане, за да се извлече повече сок.

6. Изходен отвор за сок :Извлеченият сок изтича през отвор за сок в контейнер или специална чаша, поставена под сокоизстисквачката.

7. Изхвърляне на пулпа :Остатъчната целулоза, известна също като кюспе, се изхвърля отделно през улей за целулоза или изпускателен отвор.

Едно предимство на сокоизстисквачката за дъвчене е, че може да обработва по-голямо разнообразие от продукти, включително зеленолистни, житна трева и билки, които могат да бъдат трудни за изстискване с други видове сокоизстисквачки. Освен това, поради бавния процес на изстискване, сокоизстисквачките за дъвчене са склонни да произвеждат по-малко пяна и имат по-висок добив на сок в сравнение с други методи за изцеждане на сок.

Сокоизстисквачките за дъвчене обикновено са по-скъпи от центробежните сокоизстисквачки, но може да си заслужават инвестицията, ако търсите сокоизстисквачка, която произвежда висококачествен, богат на хранителни вещества сок, особено ако планирате редовно да изцеждате различни продукти.