Има ли ресвератрол в балсамовия оцет?

Да, балсамовият оцет съдържа ресвератрол, естествен антиоксидант, открит в кожата на червеното грозде. Количеството ресвератрол в балсамовия оцет може да варира в зависимост от използвания сорт грозде, производствения процес и възрастта на оцета. Проучванията обаче показват, че балсамовият оцет може да съдържа значителни нива на ресвератрол, сравними или дори по-високи от червеното вино.