Маринатата хетерогенна или хомогенна е?

Хетерогенна смес е смес, в която компонентите не са равномерно разпределени в сместа. В случай на марината, компонентите (като зехтин, оцет, подправки и билки) не са равномерно разпределени в сместа. Това може да се види от факта, че марината често ще има различен цвят или текстура в различните части на сместа.