Какво е Frappe Powder

Frappe прах е общ термин за суха напитка микс предлага в насипно състояние или за индивидуална продажба. Когато се смесва с лед и течност, като например кафе или мляко, резултатът е пенлива напитка с дебелина и консистенция подобна на млечен шейк. Няколко хранителни добавки, които са общи за всички фрапе прахове са отговорни за създаването на този подпис текстура.
Не благодаря на крави
<Ли>

неживотински произход сметана е повтарящ добавка в магазина купен фрапе прахове. Неговите основни съставки, обикновено царевичен сироп, сух екстракт от мляко или млечни деривати и кокосово масло, допринасят вискозитет и аромат. Понякога на кокосово масло е частично хидрогенирано за по-нататъшно подобряване и поддържане на фрапе плътност по време и след смесване. Някои фрапе прахове съдържат напудрени обезмаслено мляко. Световния съюз фрапе дни са Тук
<Ли>

силициев диоксид, или пясък, е с абсорбиращ, противослепващи агент, който предотвратява фрапе прах от слепване , Той абсорбира влагата от други съставки, ги запазват сухи и брашнеста. Тази анти-слепващи характеристика важи дори и след като се слее с фрапе праха с течност. Резултатът е ледена напитка, която се удебелява значително, когато смесени, но все още тече непрекъснато като течност. Производителите на храни да добавят силициев диоксид в брашно, сол, сухи супи миксове и сметана за кафе. Световния съюз определено си струва теглото си
<Ли>

Salt е съвсем като у дома си в фрапе прахове и най- тя съдържа. Странно е да се добавят сол на прах, предназначени за извършване на сладка напитка, но солта е по-тържествено колега захар, а двамата се допълват взаимно. Chefs знаят този трик и да го използват вярно, хвърлят тирета на сол в сладки ястия за задълбочаване на сложността на сладки аромати. В фрапе прахове, малко сол засилва вкуса на захар и разширява захар на една нота в нещо хармонично. Световния съюз на Frappe Интригата се удебелява
<Ли>

Гума ксантан, гума гуар, карагенан и соев лецитин са сгъстители, емулгатори, стабилизатори или всички по-горе. Тези вещества помагат да се спре мазнини и протеини равномерно през вода, давайки frappes тяхната мекота. Гума ксантан, сгъстител, е гел, който се появява, когато бактерия, наречена Xanthomonas campestris ферменти захар. Гума гуар, главно сгъстител, идва от родния семе тропическа Азия. Карагенан, емулгатор, е полизахарид присъства в червени водорасли. Соев лецитин, от соя, равномерно разпределя мазнини в цялата вода, което прави всяка хапка на фрапе последователен в вкус и консистенция. Световния съюз