Налейте около 1/3 от mugful на пълномаслено мляко във висока, микровълнова-безопасен контейнер, като например стъклен буркан, с капак. Не пълнете резервоара повече от половината пълна с мляко; трябва да остане място за млякото да се разширява.

<Ли>

Завийте капака на буркана по здраво. Разклаща млякото толкова енергично, колкото можете в продължение на най-малко 30 секунди, докато не е пенеста и е приблизително удвоена при обем.

<Ли>

Премахване на капака от съда и да изложат на контейнера в микровълновата фурна. Микровълнова млякото за 30 секунди. Това нагрява и разширява млякото и пяната и стабилизира пяната.

<Ли>

Изсипете малко плисък на горещо мляко от буркана във вашата еспресо, а след това използвайте лъжица, за да заграбят пяна в канчето, депозирането нежно върху еспресо. Напълнете чашата до горе с пяната. Добави за посипване на топинг като канела, индийско орехче или шоколад на прах, ако желае. Световния съюз