сметана съдържа набор от различни съставки предназначени да симулират ефекта на крем за кафе. Растителни масла осигуряват кремообразна текстура, а царевичен сироп твърди частици осигуряват по-голямата част. Въпреки че повечето сметана се предлагат на пазара като неживотински произход, защото те не съдържат лактоза, те обикновено съдържат натриев казеинат, протеин, получен от мляко. Другите съставки са добавени да се стабилизира сметана или да добавите аромат. Световния съюз Предимства на неживотински произход Creamer
<Ли>

Въпреки, че някои хранителни критици възразят Creamer, защото на неговите съставки или защото го чувствам е oversweetened, сметана има няколко предимства пред сметана. То продължава много по-дълго, отколкото сметана и могат да оцелеят, без да се съхранява в хладилник. В допълнение, той е подходящ за непоносимост към лактоза пиещите кафе. Дълготрайни, лесни за съхранение и евтин, сметана е популярен в офиси, хотели и други места, където големи количества мляко или сметана може да бъде непрактично. Световния съюз Други употреби
<Ли>

За разлика от сметана, крем има редица други приложения за готвене, от сосове към супи и десерти. Някои готварски книги могат да препоръчват използването на неживотински произход сметана като алтернатива на сметана за готвене, но & quot; Los Angeles Times & quot; храненето писател д-р Ед Blonz препоръчва срещу него. Въпреки това, сметана наистина има друга необичайна молба. Тъй като това може да бъде силно запалими, специални ефекти техници понякога използват неживотински произход сметана да се създаде експлозии за филми. Световния съюз