Как да направим Espresso от редовните Coffee (5 стъпки)

Въпреки че можете да намерите "еспресо" белязани боб на пазара на хранителни стоки или на рафта в Starbucks, там наистина не е някой "еспресо" боб, а по-скоро еспресо мелене. Можете да направите еспресо с всякакъв вид кафе на зърна, печено никакъв начин, ароматизирани по никакъв начин и смесени с всеки вкус. Въпреки това, както еспресо е малка концентрирана количество налягане или парна сварено кафе, на основание трябва да бъде като фино смлени, колкото е възможно, за да извлечете плътен вкус, който прави еспресо прострелян удар.
Което ви е нужно <Бразилски> 1 до 2 супени лъжици. ситно смляно кафе (всички видове)
Water (до 1/4 чаша)

Еспресо машина или котлон еспресо пот

Инструкции
<ол> <Ли>

Смелете вашите боб възможно най-фино. Ако имате висока мощност кафемелачка у дома, тогава знаете какво да правите. Ако не разполагате с машина, която смила на фин прах, което ще трябва да намеря някой, който го прави. Или смила зърната си в машината на мястото, където можете да ги закупите, или имате свой бариста смила чанта за вас. За съжаление, Starbucks няма да се смила на вече отвори чантата, така че ако имате открита чанта на цели зърна, занесете го за локално собственост магазин за кафе.

<Ли>

Настройване на еспресо машина или печка топ еспресо пот, понякога известен като един италиански еспресо гърне. Реал "еспресо" машини използват механичен натиск за създаване на еспресото, докато други, включително италианския метод, използват налягането на парата. Парно налягане е много по-лек сила от механичен натиск, обаче перфектен изстрел все още може да бъде създадена все пак. Уверете се, че двете устройства са чисти, преди да започне.

<Ли>

Разпределете основание. Ако се използва машина за еспресо, пълнят кошницата с основания и насилствено "пълнежът" (натиснете) основанията в плътно. Ако използвате котлон метод, попълнете основата с вода (1/4 чаша или до запълване линия) и напълнете кошницата с основание. Не опаковайте в мотивите, те трябва да останат в насипно състояние, за да може парата да се измъкне сам.

<Ли>

Fill експреса с вода съгласно указанията на производителя (всички машини се различават), прикрепете кошница към машината и да го включите. Изстрелът ще бъде създаден и във времето за вас. Сладки снимки ще вземат около 17 секунди, докато по-смели и горчиви изстрела ще трае до 25 секунди. За котлон пота, поставете го по-горе горелка поставени високо. Изчакайте водата да заври и бутнете парата през коша. Процесът на пара трябва да отнеме от 30 to 50 секунди, след като водата е достигнала точка на кипене. Отворете капака, за да се види дали цялата течност е дошъл сам. Махни от горелката.

<Ли>

Изсипете изстрелите в малки чашки еспресо. Всеки еспресо трябва да бъде между 1-2 унции. Когато се прави правилно, трябва да има слой от богата кафява пяна на върха, това е известно като ТР & # xE9; ma, и е маркер за добре свършената работа. Сервирайте изстрелите с много захар, или го ползват о-Naturel. Световния съюз