Как се прави френско кафе с ванилия?

съставки:

- 1 чаша прясно смляно кафе на зърна

- 4 чаши студена вода

- 1/4 чаша гранулирана захар

- 2 супени лъжици екстракт от ванилия

- 2 супени лъжици смляна канела

- Бита сметана (по желание)

Инструкции:

1. Смелете кафето:

- Използвайте мелница с бордюр или мелница с ножове, за да смелите кафеените зърна до едра консистенция.

2. Подгответе френска преса:

- Добавете смляното кафе във френска преса.

3. Добавете студена вода:

- Налейте студена вода (в идеалния случай между 195°F и 205°F) във френската преса. Уверете се, че нивото на водата е около един инч под ръба.

4. Накиснете кафето:

- Разбъркайте внимателно, за да смесите утайката от кафе с водата. Поставете капака на френската преса, без да я натискате. Оставете кафето да се накисва за около 4 минути.

5. Добавете аромати:

- След времето за накисване добавете гранулираната захар, ваниловия екстракт и смляната канела във френската преса. Разбъркайте леко.

6. Натиснете кафето:

- Бавно и равномерно натиснете надолу буталото на френската преса. Това ще отдели свареното кафе от утайката.

7. Налейте кафето:

- Изсипете прясно свареното кафе French Vanilla в чаша за сервиране.

8. Добавете бита сметана (по желание):

- Допълнете кафето си с купчица бита сметана, ако желаете.

Насладете се на вашето френско ванилово кафе!