Какво е значението на сушените плодове?

Сушените плодове са плодове, от които по-голямата част от първоначалното водно съдържание е отстранено по естествен път, чрез сушене на слънце или чрез промишлени методи за дехидратация, използващи горещ въздух или вакуум. Много плодове могат да се сушат.