Какви са съставките на содата за хляб?

Натриев бикарбонат (NaHCO3): Натриевият бикарбонат е основната и активна съставка на содата бикарбонат. Това е бял, кристален прах, който е алкален по природа.

Царевично нишесте: Царевичното нишесте е често срещана съставка в содата за хляб, която действа като средство против слепване. Предотвратява слепването на содата за хляб и спомага за поддържането на постоянна текстура.

Натриево-алуминиев сулфат (NaAl(SO4)2): Натриевият алуминиев сулфат понякога се добавя към содата за хляб като друг агент против слепване. Помага за абсорбиране на влагата и не позволява содата да стане твърда или на бучки.